GANACHE DE LIMON

INGREDIENTES (para el relleno de dos tartas)

• Zumo de limón                                250g
• Nata                                                280g
• Chocolate de cobertura blanco       570g

ELABORACION

1. Calentar en un cazo al fuego al fuego la nata.
2. Volcar la nata en la cobertura y remover hasta que se funda completamente.
3. Dejar enfriar.
4. Cuando este tibio añadir el zumo de limon.
5. Dejar enfriar y utilizar para rellenos.