16 de enero de 2014

MERENGUE

Esta receta tiene diferentes funciones:
Cubrir una tarta, como ingrediente de un mousse, para secar etc...

INGREDIENTES:

  • 1 vaso de claras de huevo.
  • 2 vasos de azúcar

.
MODO DE HACER:

  • Poner todos los ingredientes en un cazo.
  • Calentar un poco para que se desaga el azúcar. No calentar mucho rato porque se cuajan las claras.
  • Batir hasta que al bolcarlo no se caiga.



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